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热那亚一餐饮店老董五万块买了一条重315市斤巨

日期:2019-09-02编辑作者:农科会展

中国水产门户网报道火锅粥店老板要给这条2.6米长的鱼申报吉尼斯纪录

中国水产门户网报道安徽商报资讯:

昨天上午,一条重281公斤、长2.6米的石斑鱼出现在虎门镇连升北路一家火锅粥店门口,将市场附近的过路市民都吸引了过来。据该店老板冯加雄介绍,这条鱼是在菲律宾海域打捞的,虽然没有今年3月发现的313公斤石斑鱼王重,但是比那条鱼长25厘米,目前他正在为这条鱼申报吉尼斯纪录。

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比鱼王长了25厘米

“哇,这么大的鱼,我从没见过,从哪捉的?”昨日上午,安徽省城宁国路上一家饭店门口摆出了一条硕大无朋的石斑鱼,引得路过市民纷纷驻足观看。据老板介绍,这条鱼有2米长,重达315公斤,是他花了4万多元从渔民手中购得的。 八个壮汉才能抬动 昨日上午11时,记者赶到这家饭店,饭店的伙计正在清洗这条石斑鱼,准备抬上一辆平板车,“鱼太沉了,四五个人根本抬不动”,老板说,最后来了八个壮汉,费了九牛二虎之力才将鱼抬上了车。石斑鱼一露面,就吸引了众多路人的目光,一位60多岁的老先生惊叹道,“鱼鳍有扇子大,嘴巴像个簸箕。”有的市民还拿出相机与大鱼合影。 大鱼从印度洋捕获 这条大石斑鱼的肚子里塞满了冰块,放鱼的基座上也铺满了冰块,边上还有人不断往鱼身上泼水,上面张起了遮阳伞。老板从店里拿出一朵扎好的大红花放在鱼身上,“店刚开张就弄到这么大的一条鱼,拿出来给大家看看,图个喜庆。” 老板告诉记者,这条鱼是半个月前从印度洋里捕获的,“这鱼在深海100多米处才有,离开水面就死了。钓这条鱼时费了好一番折腾,听说还用了潜水员从水下捉,买来花了4万多元。这条鱼约有两米长,重315公斤,听说广东曾有一条大石斑鱼重306公斤,不知道我这条鱼是不是全国发现的最重的石斑鱼。”据介绍,这条鱼先是用海轮从印度洋运到汕头,再从公路运到了合肥。 鱼虽好吃价格不低 这么大的鱼怎么吃,过往市民十分好奇。老板说,石斑鱼全身都能吃,最有营养也是最贵重的是鱼胶——也就是鱼鳔和鱼肚。“鱼鳔能美容养颜,一般的河鱼,鱼鳔都是薄薄的一层,这么大的一条鱼,鱼鳔厚度能达1厘米,不过只能出一斤鱼胶,鱼鳔和鱼肚要卖260元一斤,一般根本吃不上,想吃只有预订。其次是鱼唇,一斤要卖138元。石斑鱼的鱼肉没刺,越大越厚实,肉越好吃,这条鱼的鱼肉要卖68元一斤。”老板详细地向记者介绍。 据透露,这条巨型石斑鱼已经被人预订。

当日上午11点,记者在虎门镇连升北路老林大石斑鱼火锅粥店门口看到了这条超大石斑鱼,这条鱼放在一张铺满冰块的长桌上,嘴用棍子撑开,里面也塞着冰袋,附近市场的保安以及路过的市民都很惊奇,围着观看,店主还在鱼的旁边放上玫瑰花。

据悉,这条石斑鱼全长2.6米,肚皮周长1.3米。“应该是迄今为止渔民捕获的最长的石斑鱼,我正在上海申请吉尼斯世界纪录。”老板冯加雄说,今年3月,有商家在湛江澎湖湾抓到一条长2.35米、重达313公斤的石斑鱼,捐给了上海科技馆,经该馆专家鉴定,确定为我国迄今为止发现的最大石斑鱼个体,他买到的这条鱼虽然体重不及那条石斑鱼重,但长度却超过了25厘米。

需潜水员下水捞鱼

记者了解到,这条石斑鱼年龄在30岁左右。本月2日凌晨在菲律宾琼州海峡被捕获,昨天晚上才空运到虎门,光运费就花了近2000元。“石斑鱼是深海鱼,50多斤重就算大了,以小海鱼为食。之前是休渔期,刮了三次台风,海鱼成群回潮,石斑鱼也跟着回潮,渔民才能打到。”老板冯加雄说,鱼上钩后,船慢慢朝海湾靠拢,机器将鱼线拉起,到了海湾,石斑鱼距离水面大概20米到30米位置时,潜水员就下到水中,用网将鱼网住,再用机器吊起来,然后迅速冷冻。

据悉,石斑鱼一般在水深100米左右区域活动,距离水面30米左右活动就很迟缓。

这鱼可供800人吃

冯加雄在东莞有五家石斑鱼粥店,为了货源及时供应,他在菲律宾等地都设有收购点,这次一听说那边渔民捕获了一条超大型石斑鱼,他赶紧就叫人花2万元买了回来。

记者采访时,店内厨师正在将大石斑鱼切割,按照不同部位分离。“这条鱼可供800人吃,切割后分到不同的店销售,但是绝对是亏本的。”冯加雄说,买这条鱼主要是满足台湾、福建、潮汕等沿海地区老客户的需求,越是老的石斑鱼营养价值更高,甚至有台湾客人要求买石斑鱼的鱼鳞,回去晒干后磨成粉煲汤。

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巨型石斑鱼引来市民观看

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7、8个小伙才能将鱼搬动

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